Parece difícil de hacer, pero lo único que hay que tener es un poco de paciencia, que es la madre de todas las ciencias, jajajaja...
Vamos a preparar una fideuá para unas cuatro personas: Lo primero que debéis de tener a mano es una paellera, porque la fideuá es prima hermana de la paella. Vamos a empezar. Por un lado quitáis las cabezas a 1/4 kilo de gambas y las cocéis en una cazuela aparte, para hacer el caldo que añadiremos después. Por otro lado, en agua, también hervimos 1/4 de almejas o chirlas y unos cuantos mejillones; reservamos el caldo y lo juntamos ya colado con el anterior de las gambas.
Ya en la paellera, añadimos un poco de aceite de oliva y sofriemos la verdura bien picada, a saber, un poco de pimiento verde y rojo, un tomate, media cebolla y un par de dientes de ajo. Cuando esté ya sofrito añadimos calamres cortados en tiras, las gambas, almejas o chirlas y mejillones y rehogamos todo junto, con un poco de colorante alimenticio. Para acabar añadimos el fideo de la fideuá y el caldo del marisco hervido junto con agua hasta cubrir. Añadimos sal. A fuego lento esperar a que se evapore el caldo.
Ingredientes: fideo de fideuá, 1/4 de gambas y almejas, mejillones, calamar, pimiento verde y rojo, media cebolla, un tomate, un par de dientes de ajo, aceite de oliva y sal.
Os dejo fotito