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martes, 10 de septiembre de 2013

Ensalada de setas campestres

Muy vistosa y divertida

        Empezado el curso escolar y con las pilas recargadas después de unas merecidas vacaciones, me gustaría dedicar esta entrada a mis nuevos alumnos.

        Hoy, vamos a preparar una ensalada divertida y sobre todo muy fácil de montar. A los niños seguro que les encantará.

        Tendremos que tener a mano unos tomates cherry, los cuales partiremos por la mitad y vaciaremos con cuidado de no romperlos y reservamos. Por otro lado coceremos unos cuantos huevos de codorniz. Solo queda montar; en una fuente pondremos un poco de lechuga y atún desmigado. Iremos colocando los huevos de codorniz por nuestra ensalada y encima de éstos las mitades de los tomates cherry en forma de capuchón. Para decorar nuestras "setas", usaremos un palillo y mayonesa, con cuidado iremos poniendo motitas de mayonesa en los capuchones de tomate. Añadimos aceite de oliva, vinagre y sal y listo!

        Ingredientes: lechuga, tomates cherry, atún y huevos de codorniz.

        Os dejo fotito